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1 März 2019
zandertatar mit einer variation vom rettich
telebasel (kitchenstars)
5 Februar 2019
koch pascal steffen erneut ausgezeichnet: das «roots» hat jetzt auch einen michelin-stern
bz basel
1 Februar 2019
das «roots» in basel ermöglicht genüssliche blicke auf teller und rhein
nzz (bellevue)
6 Dezember 2018
lebkuchenmousse, mandarine & erdnusscrumble
gaultmillau switzerland (recipies)
6 Dezember 2018