neuer kulinarischer leckerbissen an der art basel

besucherinnen und besucher an der art basel dürfen sich auf einen kulinarischen leckerbissen freuen: vom 14. bis am 19. juni 2022 wird der chefkoch des «roots», pascal steffen, mit einem neuen veganen pop-up-restaurant aufwarten.

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restaurant des jahres 2022 – für die schweiz

«der grosse restaurant & hotel guide 2022» hat das «roots» zum «restaurant des jahres» für die schweiz gewählt.

wir möchten uns bei ihnen, liebe gäste, aber auch bei unserer ganzen «roots»-family bedanken – ansonsten wäre das nicht möglich geworden!

chef de partie

lunch

seit der wiederaufnahme des betriebs, anfang juni, haben wir jeweils nur abends geöffnet.

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kreativpause und weihnachts-/neujahrsferien

wir leben für die gastronomie. deshalb haben wir auf betriebsferien in diesem sommer verzichtet. vom 3. bis 11. oktober 2021 zieht sich das «roots»-team allerdings in eine kreativpause zurück.

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nespresso gourmet weeks 2021

auch in diesem jahr nehmen wir an den nespresso gourmet weeks teil und öffnen hierfür exklusiv mittags an folgenden tagen:

14. / 15. / 16. / 28. / 29. / 30. september und 1. oktober 2021

The inside guide to Basel, Switzerland’s cultural powerhouse

Sitting on the banks of the Rhine, the Swiss city champions ingenuity in art, architecture and food, and thrums with a vibrant cafe culture.

mit gemüse punkten

update zur öffnung

Sollten ab 31. Mai 2021 die Innenräume wieder geöffnet werden, sind wir selbstverständlich ab dieser Woche wieder für Sie da.

Öffnung – Donnerstag, 3. Juni 2021 (falls Innenräume geöffnet werden)

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«für so etwas braucht es Gefühl»