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«roots»-küchenchef pascal steffen erhält seinen zweiten michelin-stern

am montag, 17. oktober 2022 würdigte der guide michelin, im rahmen der präsentation des neuen guide in lausanne, «roots»-küchenchef pascal steffen mit seinem zweiten stern. in der wertung des renommiertesten restaurant-guides der welt bedeutet dies: «eine spitzenküche – einen umweg wert!».

neuer kulinarischer leckerbissen an der art basel

besucherinnen und besucher an der art basel dürfen sich auf einen kulinarischen leckerbissen freuen: vom 14. bis am 19. juni 2022 wird der chefkoch des «roots», pascal steffen, mit einem neuen veganen pop-up-restaurant aufwarten.

restaurant des jahres 2022 – für die schweiz

«der grosse restaurant & hotel guide 2022» hat das «roots» zum «restaurant des jahres» für die schweiz gewählt.

wir möchten uns bei ihnen, liebe gäste, aber auch bei unserer ganzen «roots»-family bedanken – ansonsten wäre das nicht möglich geworden!