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«roots» bestätigt seinen michelin-stern
am montag, 24. februar 2020 bestätigte der guide michelin, im rahmen der präsentation des neuen guide in lugano, unserem küchenchef pascal steffen den im vorjahr erstmals erhaltenen stern.
das gesamte «roots»-team freut sich über diese bestätigung, denn man ist sich bewusst, dass es nicht selbst-verständlich ist, die wertung im renommiertesten restaurant-guide der welt zu halten.
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betriebsferien
lieber «roots»-gast
ein tolles und ereignisreiches jahr neigt sich für das «roots» seinem ende zu. wir möchten uns bei ihnen für die unterstützung, treue und das vertrauen herzlich bedanken!
wir verabschieden uns, ab morgen, in eine kurze pause und sind, nach der rückkehr aus den betriebsferien, ab dienstag, 14. januar 2020, wieder für sie da, um sie auch im neuen jahr wieder zu verwöhnen und überraschen.
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«roots» setzt noch eine schippe drauf und wird mit 17 gaultmillau-punkten bewertet
lieber «roots»-gast
heute, um punkt 12.00 uhr, haben wir die frohe nachricht vernommen: das «roots», mit küchenchef pascal steffen, ist neu mit 17 gaultmillau-punkten bewertet worden und hat sich somit zum vorjahr nochmals um einen punkt gesteigert. eine nachricht, die wir gerne mit ihnen teilen möchten.
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